Thierry Marx La Boulangerie
Année d'investissement
Statut
Stratégie d'investissement
Localisation
Thierry Marx la Boulangerie est un concept de boulangerie-sandwicherie qualitative revisitant les grands classiques de la boulangerie française et disposant d’une offre de petite restauration innovante autour du Breadmaki.
Offre
Lancée en juin 2016, Thierry Marx la Boulangerie, c’est la fusion de la cuisine et de la boulangerie pour créer une offre innovante de petite restauration boulangère sur le créneau du déjeuner. Son produit signature, le Breadmaki est un roulé de pain de mie maison toasté, garni d’une recette signée du Chef et préparé minute sur un Teppanyaki devant le client.
Site internet
Mes compétences se limitent au choix des produits et de leurs fabricants et aux préparations culinaires, pour tout le reste, la stratégie de développement, les modes de commercialisation, la gestion des flux de clients, je m’en remets à FrenchFood Capital, dont les associés ont ces compétences.
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