Sophie Lebreuilly
Année d'investissement
Statut
Stratégie d'investissement
Localisation
Réseau de boulangeries implanté dans les Hauts–de–France depuis 2014 dont la marque est réputée pour la qualité, l’originalité et l’accessibilité de ses produits ainsi que pour le cadre familial de ses boutiques.
Offre
Depuis l’ouverture de la première boulangerie à Etaples, le groupe a développé une offre large, allant du pain pétri sur place aux classiques de la restauration boulangère, en passant par les pâtisseries et viennoiseries, le tout à consommer sur place ou à emporter.
L’enseigne se déploie sur un format unique au cœur des zones d’activité commerciale : des boutiques d’une superficie de 350m2 afin d’offrir des lieux de convivialité et de gourmandise à ce flux de clientèle qui y vient faire ses courses alimentaires du quotidien.
Sophie Lebreuilly s’appuie également sur un atelier d’innovation et de fabrication de pâtisseries pour renouveler régulièrement son offre avec l’exigence de qualité propre à la marque.
Site internet
FrenchFood Capital, c’est avant tout une rencontre d’entrepreneurs, plus que d’investisseurs. Ils nous ont très vite convaincus qu’ils seraient les mieux placés pour nous accompagner dans cette nouvelle phase de développement tout en restant fidèles à nos valeurs, notre savoir-faire et notre proximité quotidienne avec nos clients.
En choisissant FrenchFood Capital, nous avons fait le choix de la croissance dans une dynamique entrepreneuriale chère à notre région.
Impact
Business Plan d’Impact
Mission – Une stratégie en phase avec les quatre piliers de la transition alimentaire, intégrée à l’ambition de développement de l’entreprise.
Préparer l’avenir de nos enfants et futurs petits-enfants en limitant l’impact de notre activité sur l’environnement
| AMBITION 2025 | <2% |
| RÉSULTAT 2022 | 2,80% |
| BASE 2020 | 1,83% |
| AMBITION 2025 | 100% |
| RÉSULTAT 2022 | 34% |
| BASE 2020 | NC |
Bienvenue dans la famille Sophie !
| AMBITION 2025 | 70% |
| RÉSULTAT 2022 | 80,5% |
| BASE 2020 | NC |
| AMBITION 2025 | 100 |
| RÉSULTAT 2022 | 101 |
| BASE 2020 | 23 |
| AMBITION 2025 | 25 |
| RÉSULTAT 2022 | 3 |
| BASE 2020 | 3 |
| AMBITION 2025 | 500 |
| RÉSULTAT 2022 | 444 |
| BASE 2020 | 181 |
Proposer du pain et des gourmandises de qualité, avec les meilleurs produits
| AMBITION 2025 | 72% |
| RÉSULTAT 2022 | 71% |
| BASE 2020 | 67% |
| AMBITION 2025 | 6000 |
| RÉSULTAT 2022 | 2171 |
| BASE 2020 | 1510 |
Devenir la boulangerie préférée des familles françaises
| AMBITION 2025 | 30% |
| RÉSULTAT 2022 | NC* |
| BASE 2020 | NC |
| AMBITION 2025 | 50% |
| RÉSULTAT 2022 | 33% |
| BASE 2020 | NC |
| AMBITION 2025 | 100 |
| RÉSULTAT 2022 | 62 |
| BASE 2020 | 14 |
| AMBITION 2025 | 200 PAR AN |
| RÉSULTAT 2022 | NC* |
| BASE 2020 | 0 |
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