2019 - Actif

Restauration et retail

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2019 - Actif

Restauration et retail


Contact FFC Augustin Boyer

Site internet


www.classcroute.com/
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Class’Croute

Leader français de la restauration rapide ‘Fast-casual’ en quartiers d’affaires et en zones d’activités.

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Portrait Chapalain

Sébastien Chapalain, Président de Class’Croute

« Class’Croute est dotée d'une histoire riche et dispose de fondamentaux sains. Nous sommes très fiers d’accueillir FrenchFood Capital en tant qu’actionnaire majoritaire dont l’expertise sectorielle nous permet de donner un nouvel élan à notre enseigne et notre réseau de franchisés. »

Créée en 1987, Class’Croute est une enseigne historique de la restauration rapide « Fast-Casual » de bureaux. Largement implantée en France, en Belgique et au Luxembourg, l’enseigne compte 130 restaurants majoritairement en franchise pour un volume d’affaire de 70M€.

Offre

Class’Croute se positionne comme l’enseigne leader de la restauration rapide pour les actifs dans les quartiers d’affaires et les zones d’activité. La marque est particulièrement reconnue pour la qualité de ses produits, ses innovations et sa profondeur de gamme : 150 recettes de sandwichs, salades, plats chauds, desserts, mais aussi une gamme complète de petits-déjeuners, coffrets-repas, et cocktails pour entreprises.

L’enseigne se déploie sur différents formats de points de vente qui permettent de s’adapter aux besoins des lieux avec un fort flux d’actifs : restaurants,  corners ou concessions en gares ou aéroports.

Class’croûte bénéficie également d’une position de co-leader en France sur le marché de la livraison de plateaux-repas en entreprises.

Développement

FrenchFood Capital a investi aux côtés de l’équipe de management emmenée par son Président, Sébastien Chapalain, pour développer significativement le réseau en France et dans les pays limitrophes et accompagner la digitalisation de l’offre.

Valeur opérationnelle FrenchFood Capital

FrenchFood Capital mettra à disposition de Class’Croute son expertise dans l’animation et le développement d’enseignes de restauration en propre comme en franchise, son appui stratégique sur les chantiers de digitalisation du concept et de l’offre ainsi que son réseau d’experts.

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