La lutte contre le gaspillage, pilier du modèle de boulangeries développé par le Groupe Sophie Lebreuilly
18.11.2023
Le Groupe Sophie Lebreuilly a rapidement eu à cœur de s’engager en faveur de la lutte contre le gaspillage alimentaire et a mis en place un plan d’action 0 gaspillage alimentaire via la plateforme Too Good To Go pour les produits finis.
En 2022, cette initiative a permis la distribution de 72 307 paniers de produits frais proches de leur date limite de consommation afin d’éviter qu’ils soient jetés.
Par ailleurs, le Groupe a transformé 81 tonnes de pain en chapelure pour la nutrition animale en 2022.
Ces actions sont essentielles et prennent sens dans la période de crise inflationniste que nous connaissons.
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