Plantin, cent ans d’histoire au cœur du marché de la truffe
01.06.2026
En moins d’un siècle, Plantin a réussi un parcours remarquable : née en 1930 d’une modeste conserverie familiale à Grignan, dans la Drôme provençale, l’entreprise s’est hissée au rang de premier acteur français du négoce de truffes et troisième mondial. Un accomplissement rare dans un secteur aussi exigeant.
Installée à Puyméras (Vaucluse) et forte de 33 millions d’euros de chiffre d’affaires en 2025, Plantin rayonne aujourd’hui sur la scène gastronomique internationale. Ses 1 300 clients à travers le monde témoignent de sa réputation d’excellence : des tables des plus grands chefs étoilés comme Joël Robuchon ou le Groupe Ducasse, aux épiceries fines et industriels de l’agroalimentaire, sans oublier les particuliers conquis par la vente en ligne.
Sous l’impulsion de Christopher Poron et Nicolas Rouhier, à la tête de l’entreprise depuis 2009, Plantin ne compte pas s’arrêter là. Avec des ambitions affirmées sur le marché américain et une stratégie de croissance externe à l’étude, la maison vauclusienne entend bien continuer à écrire une histoire d’exception, au service de la gastronomie mondiale.
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