FrenchFood Capital renforce son équipe et accélère ses ambitions de développement avec la nomination de Jorge Boucas

Paris, le 8 septembre 2026 – FrenchFood Capital annonce la nomination de Jorge Boucas en tant qu’Associé, aux côtés de Perrine Bismuth et Paul Moutinho, les deux co-fondateurs de la Société de Gestion. Jorge Boucas rejoint l’équipe pour accompagner le développement de la plateforme devenue en 10 ans la référence du financement « equity » de l’alimentaire en France avec 500 M€ d’actif sous gestion et 40 sociétés financées. Il accompagnera notamment les ambitions européennes de FrenchFood Capital et mettra sa solide expérience opérationnelle au profit de l’accompagnement des participations et de la montée en puissance de la plateforme de création de valeur qui a fait la réputation de la société de gestion. Son arrivée, effective depuis le 31 août, intervient dans un contexte de forte dynamique pour FrenchFood Capital qui a investi près de 150 millions d’euros depuis janvier 2024, réalisé 8 sorties dans un contexte de crise de liquidités et prépare une nouvelle levée de plus de 100 millions d’euros sur une stratégie de Flex Equity.

La nomination de Jorge Boucas s’inscrit plus largement dans le renforcement de l’équipe dirigeante de FrenchFood Capital, marqué ces derniers mois par l’élargissement du Directoire à plusieurs collaborateurs qui feront également leur entrée au capital de la Société de Gestion, au cours des prochains mois

Jorge Boucas est un dirigeant expérimenté du secteur industriel et agroalimentaire, avec plus de quinze ans à la tête de groupes familiaux, coopératifs et industriels français et internationaux. Diplômé de l’École Polytechnique et de l’ENSTA, il débute sa carrière dans le conseil, chez McKinsey & Company, avant de rejoindre le Groupe Roullier, où il exerce plusieurs responsabilités opérationnelles puis devient  Président du Directoire. Il y pilote des opérations de croissance externe, des partenariats stratégiques et le développement international du groupe. Entrepreneur, il cofonde NextEnergies, société spécialisée dans l’énergie biomasse, qu’il développe avant de la céder au Groupe Roullier en 2012. De 2017 à 2023, il prend la direction générale de Sodiaal où il conduit le redressement et la transformation de la première coopérative laitière française, avec notamment l’acquisition de Yoplait. Il rejoint ensuite Tereos comme Directeur Général avant de reprendre la direction du Groupe Roullier de 2023 à 2025. Au fil de son parcours, Jorge Boucas a développé une expertise particulière dans la transformation d’entreprises, le pilotage de la performance, les opérations de M&A dans leurs phases de croissance en France et à l’international.

Une dynamique soutenue d’investissement et de développement

Dix ans après sa création, FrenchFood Capital compte 500 millions d’euros d’actifs sous gestion, répartis entre quatre fonds du Small Cap au Smid Cap, qui lui permettent d’investir entre 3 et 25 millions d’euros dans les PME du secteur alimentaire. Depuis ses débuts, la société de gestion a accompagné 40 entreprises et contribué à la création de près de 1 500 emplois sur les territoires français.

Depuis janvier 2024, FrenchFood Capital a réalisé 12 opérations, représentant près de 150 millions d’euros investis, hors opérations de croissance externe menées par ses participations. Cette dynamique s’est poursuivie ces derniers mois avec les investissements réalisés dans Fabulous French Brasseurs en juin 2026 et Boulangeries Emma en juillet 2026.

Parallèlement, FrenchFood Capital a réalisé 8 sorties, dont 4 cessions à des acteurs industriels, parmi lesquelles Pierre Martinet au groupe LDC, Sopral à Inspired Pet Nutrition et Atekka à Finaxy Group.

Ces opérations ont permis de générer des retours significatifs pour les investisseurs : French Food Capital I a déjà restitué l’équivalent de 90 % des capitaux investis, tandis que son fonds successeur FrenchFood Positive Impact prévoit de restituer 35 % de l’engagement total seulement trois ans après son closing final.

Dans cette dynamique, FrenchFood Capital lance une nouvelle stratégie d’investissement de Flex Equity d’une taille cible de 120 -150 millions d’euros, avec l’objectif d’atteindre un premier closing d’ici la fin de l’année 2026. Cette stratégie de flex equity viendra compléter son offre actuelle pour répondre notamment aux besoins de renforcement en fonds propres des PME et ETI familiales liés à la transmission, au développement et aux opérations de croissance externe grâce à une solution de financement peu dilutive. Ces entreprises familiales qui représentent près de 70% des 22 000 entreprises du secteur sont en effet confrontées à une double problématique majeure :

• d’investissement dans la compétitivité et la décarbonation de leurs outils industriels, dans leur filière et dans leur croissance
• de transmission – 40% des dirigeants de PME seront concernés par une problématique de transmission d’ici 2030

À l’occasion de cette annonce, Perrine Bismuth et Paul Moutinho, Associés fondateurs de FrenchFood Capital, ont déclaré : « Nous connaissons Jorge depuis longtemps et partageons avec lui une même lecture des mutations profondes que traverse l’industrie alimentaire. Son arrivée répond à une conviction forte : dans un environnement devenu plus complexe, la création de valeur ne repose plus seulement sur le capital apporté, mais sur la capacité à accompagner au plus près la structuration et le développement des entreprises par de l’apport d’expertise, de réseau de décideurs et d’expérience opérationnelle. Jorge a lui-même dirigé, transformé, développé et internationalisé des entreprises de premier plan. Cette expérience de terrain, au plus près des décisions et de leur exécution, sera extrêmement précieuse pour nos participations. Jorge est également un dirigeant accessible, engagé, qui sait écouter, fédérer et créer de la confiance. Ces qualités comptent particulièrement chez FrenchFood Capital, où l’intelligence collective et la proximité avec les entrepreneurs sont au cœur de notre façon de travailler. Son arrivée intervient à un moment important pour notre fonds, alors que nous voulons franchir une nouvelle étape dans notre développement et élargir encore notre capacité d’action en France et en Europe. »

Jorge Boucas, Associé de FrenchFood Capital, a également ajouté : « L’industrie alimentaire entre dans une période particulièrement exigeante, mais aussi riche en opportunités. Les entreprises doivent simultanément répondre à l’évolution rapide des attentes des consommateurs, préserver leur compétitivité et inventer de nouveaux relais de croissance. Dans ce contexte, je suis convaincu que les acteurs les plus agiles, capables de faire évoluer leur modèle sans perdre ce qui fait leur singularité, ont de très belles trajectoires devant eux. C’est cette nouvelle génération de champions alimentaires que j’ai envie de contribuer à faire émerger avec FrenchFood Capital. »

A propos de FrenchFood Capital

Créé par Perrine Bismuth, Paul Moutinho et Laurent Plantier, trois entrepreneurs issus du secteur de l’agroalimentaire et de l’investissement, FrenchFood Capital est une société de gestion fortement mobilisée aux côtés de ses participations pour faire émerger et développer les entreprises engagées du secteur et en faire des acteurs de référence sur leur marché. Avec 500M€ d’actifs sous gestion, la société de gestion gère aujourd’hui quatre fonds sur les segments Small Cap et Lower Mid Cap pour répondre à tous les besoins en fonds propres des entreprises de l’alimentaire, de la TPE à l’ETI. Au travers de son activité d’investissement, FrenchFood Capital s’est donnée comme mission de faire converger ressources financières, trajectoires humaines et idées fortes pour faire de la transition alimentaire une richesse pour tous. Plus d’informations :  www.frenchfoodcapital.com