Le Réseau FrenchFood dans les coulisses de Darégal, leader mondial des plantes aromatiques surgelées

Une visite riche en saveurs chez Darégal pour le Réseau FrenchFood

Charles Darbonne, Président de Darégal,  a ouvert exclusivement ses portes au Réseau Frenchfood pour une visite exceptionnelle au moment de la récole des plantes aromatiques. Il nous a fait découvrir  ses serres d’expérimentation autour de nouvelles plantes porteuses de nouveaux goûts pour notre alimentation et la technologie innovante de surgélation de cette entreprise familiale créée en 1887. Il a partagé également avec nous les enjeux spécifiques à son activité.

Darégal, une entreprise familiale ancrée dans son territoire

C’est en 1887 qu’Armand Darbonne s’installe à Milly-la-Forêt, réputée pour la culture de ses plantes médicinales depuis le XIIème siècle. Débute alors une aventure agricole et entrepreneuriale qui va se transmettre de générations en générations… jusqu’à Charles ! L’entreprise innove, ose les défis aromatiques, investit et noue de nombreux partenariats avec ses clients et des acteurs locaux.

Ancrée dans son territoire, l’entreprise est étroitement liée au Conservatoire National des Plantes à Parfum, Médicinales, Aromatiques et Industrielles, où des centaines de variétés sont cultivées et conservées. La ville de Milly-la-Forêt, toute proche, abrite le Marché de l’Herboriste, un lieu unique qui rassemble chaque année des milliers de visiteurs gourmets. 

Les dates clés d’une histoire entrepreneuriale 

• 1887 : Création des établissements Darbonne
• 1889 : Mise au point du premier séchoir industriel à air libre pour les plantes médicinales et à infusion
• 1954 : Construction du premier four de déshydratation
• 1976 : Création des premières herbes aromatiques surgelées IQF
• 1993 : Ouverture de l’unité de production de Turlock en Californie (USA) : Supherb Farms
• 2001 : Rachat de Gyma et de son activité d’aromates surgelés
• 2009 : Ouverture de l’unité de production de Santaella en Espagne : Darégal Iberica
• 2011 : Création des « huiles infusées » à base d’herbes aromatiques
• 2013 : Lancement des infusions surgelées
• 2015 :  Lancement des Bouillons surgelés, de la Matière Grasse Laitière Anhydre Infusée
• 2019 : Acquisition de l’expert en huiles d’olive, vinaigres et huiles de fruits à coque, A l’Olivier

Visites immersives : appel à candidatures !

Nous restons ouverts à toutes vos suggestions et idées pour faire découvrir aux membres du Réseau FrenchFood les coulisses de votre activité et multiplier les rencontres. Contactez-nous, nous nous chargerons d’organiser l’événement avec vous !

L’équipe du Réseau FrenchFood