J-3 avant le sommet de la Gastronomie Durable organisé par Alain Ducasse
FrenchFood Capital est très heureux d’annoncer la participation d’Alexandre drouard et terroirs d’Avenir au Sommet de la Gastronomie Durable.
Ce jeudi 21 septembre, la Principauté de Monaco sera le théâtre de la première édition du Sommet de la Gastronomie Durable, orchestrée par le visionnaire culinaire Alain Ducasse, avec le haut patronage du Prince Albert II de Monaco.
L’objectif de cet événement est de rassembler les professionnels de l’industrie alimentaire et les leaders de la transition écologique afin de façonner l’avenir de la gastronomie et, plus largement, de l’alimentation.
Cette occasion exceptionnelle réunira une diversité d’intervenants, des scientifiques aux producteurs, en passant par les chefs et les futurs chefs. Le sommet s’articulera autour de cinq grands thèmes essentiels :
🎣 La culture et la pêche à l’ère du changement climatique
🍀 De la cueillette à l’assiette
🌎 Engagements durables, initiatives remarquables
📚 Restaurer l’éducation alimentaire
❓Quel futur pour la gastronomie ?
Nous sommes impatients de découvrir les résultats de ces échanges !
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