Plantin

Acteur spécialisé dans le sourcing, la transformation et la distribution de champignons d’exception.

Année d'investissement

2024

Statut

Active

Stratégie d'investissement

FrenchFood Positive Impact

Localisation

Puyméras

Plantin, créé en 1930, a été acquis par Christopher Poron et Nicolas Rouhier en 2009. Les Dirigeants, qui ont repris un groupe qui réalisait alors moins de 10 M€ de chiffre d’affaires, l’ont fortement développé pour en faire le leader français et le deuxième acteur mondial de la transformation et distribution multicanale de truffes en B2B.

Le Groupe, spécialiste historique de la distribution de truffes fraiches et en conserve, s’est diversifié au cours des dernières années pour proposer également une gamme complète de produits d’épicerie fine à base de truffes, régulièrement étoffée grâce à ses capacités d’innovation, ainsi que des champignons d’exception séchés à ses clients.

Depuis sa reprise par les Dirigeants, le Groupe a fortement accéléré à l’international en consolidant la filiale ouverte en 1998 à New York, en créant une entité à Hong Kong puis en s’y associant avec le groupe Kaviari afin de proposer une offre étendue de produits d’exception à ses clients locaux. En parallèle, Plantin a développé son activité export, constituant ainsi un groupe fortement tourné vers l’international, qui représente aujourd’hui plus de 50% de son chiffre d’affaires.

Témoignage

FrenchFood Capital nous a, sans aucun doute, permis d’accélérer. L’expertise des équipes, leur exigence, mais aussi leur capacité à nous guider sur des sujets techniques comme le bilan carbone ou le Business Plan d’Impact, nous ont fait gagner beaucoup de temps. On a pu structurer une démarche solide, alignée à la fois sur notre culture, notre marque et notre ambition

Christopher Poron Président

Impact

Business Plan d'Impact

Structurer des filières Plantin d’excellence
PART DE FOURNISSEURS EN TRUFFICULTURE RÉPONDANT STRICTEMENT AU CAHIER DES CHARGES PLANTIN DE QUALITÉ ET DE DURABILITÉ
Ambition 2029 80%
Base 2024 20%
Préserver et développer le savoir-faire unique de Plantin
OBTENTION DU LABEL « ENTREPRISE DU PATRIMOINE VIVANT »
Ambition 2028 Label Obtenu
Résultat 2024 Non labellisé
Transmission et pérennisation des savoir-faire
NOMBRE DE PARTICIPANTS AYANT SUIVI LA FORMATION INSTITUT DE LA TRUFFE (PAR AN)
Ambition 2028 100 Personnes [ambition à revoir dans les 3 mois]
Résultat 2024 0 (Non mise en place)
Développer la région truffière sur laquelle nous sommes implantés
NOMBRE DE PARTICIPANTS, PARTIES PRENANTES DE LA TRUFFICULTURE PARTICIPANT AUX ÉVÉNEMENTS PLANTIN (PAR AN)
Ambition 2028 150 Personnes [ambition à revoir dans les 3 mois]
Résultat 2024 0 (Non mise en place)
Participations

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