Créée en 1997 par M. Jean Claude Huguenin, le Groupe Huguenin est  un acteur de référence de la préparation et de la distribution de produits carnés sur-mesure pour la restauration haut de gamme et gastronomique, trait d’union entre les grands chefs et des producteurs de viande exigeants. Le groupe compte ~45 ETPs pour près de 30 M€ de chiffre d’affaires en 2023.

Offre

Le Groupe propose une offre large de viandes de grande qualité sourcées auprès des meilleurs éleveurs, allant du gros gibier, au pigeon et à la caille en passant par le bœuf, le veau, l’agneau, les volailles et autres alternatives.

La spécificité du Groupe Huguenin est son savoir-faire unique autour de la découpe et de la préparation de viandes, travaillées sur mesure en fonction des demandes de chaque client, ce qui lui vaut d’être une marque reconnue des chefs de tout horizon (palaces parisiens, restaurants étoilés, etc.) pour la qualité de ses produits et de ses services, se distinguant par la qualité de son sourcing, de ses produits et par un niveau de service élevé.