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Les boulangeries Sophie Lebreuilly poursuivent leur expansion en s’installant au Mans.

01.09.2025
ActualitésParticipations

La ville du Mans accueille depuis le 24 juillet 2025 sa première boulangerie-pâtisserie Sophie Lebreuilly, une enseigne familiale fondée en 2014 dans le Pas-de-Calais. Cette ouverture marque la première implantation dans l’Ouest de la France pour la marque, qui connaît une forte expansion avec près de 90 points de vente en France et un objectif de 150 magasins.

Le projet est porté par Anthony Soreau, un entrepreneur local de 44 ans, ancien expert en informatique et cybersécurité, qui a changé de carrière pour devenir franchisé. Il dirige une équipe de 17 collaborateurs, avec une ouverture 7 jours sur 7, de 5h à 20h, sans interruption.

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