Après les reports de 2020, le FoodCamp 2021 a enfin eu lieu les 28 et 29 septembre chez Châteauform’ Saint Just et portait sur le thème « Territoires et transition alimentaire ».
Ces deux jours ont été rythmés par des débats et analyses d’experts, des confidences « sans filtre » d’entrepreneurs, des ateliers de partage de bonnes pratiques, ainsi que des moments de rencontres et d’échanges autour des 4 grands thèmes suivants :
- Nouveaux modèles industriels de l’agroalimentaire
- Mutations du monde agricole face aux enjeux environnementaux
- Nouveaux modèles de distribution
- Nouvelles relations entre l’Homme et son alimentation
Philippe Bloch, fondateur de Columbus Café, investisseur, conférencier, animateur sur BFM Business et chroniqueur aux Échos, a animé avec brio les échanges de ces 2 jours.
Un dîner de gala réalisé par le Chef Maxime Schelstraete a conclu en beauté la journée du 28 septembre.
