Le FoodCamp 2023 a eu lieu les 23 et 24 mars 2023 chez Châteauform’ Saint Just
Il s’est achevé le 24 mars après deux jours riches en échanges. La thématique “Rebondir – comment les crises accélèrent la transition alimentaire” n’a pas empêché les quelque 200 dirigeants présents de faire le plein d’optimisme et d’idées entrepreneuriales.
Des invités exceptionnels se sont succédé à la tribune du Foodcamp 2023 pour défendre leur vision d’un secteur en pleine transition.
Parmi les temps forts de l’évènement :
- l’analyse de Jean Viard, Directeur de recherche au CNRS et au CEVIPOF et Fondateur des Editions de l’Aube, sur les nouveaux paradigmes de la société.
- le débat animé par Dominique Chargé (Président de la Coopérative Agricole), Frédéric Marchand (Sénateur du Nord) et Jean-Philippe Puig (Directeur Général du groupe Avril) a permis à chacun de mieux comprendre les enjeux de la souveraineté alimentaire dont il est tant question.
- la vision de dirigeants emblématiques, tels que Moez-Alexandre Zouari (Président Directeur Général du Groupe Pro Distribution), Cécile Béliot (Directrice du groupe Bel), Pierrick de Ronne (Président de Bioccop)
- des témoignages d’entrepreneurs à la tête d’entreprises inspirantes comme Darégal, Maison Prunier, Seafood Reboot, La Vie, Phenix, Biscuiteries de l’Abbaye…
Le Chef Alexandre Navarro (chef du restaurant Racines des Près, Paris 6ème) qui nous a concocté un dîner d’exception le 23 mars au soir.
Sans oublier l’atelier-dégustation de chocolat animé par Patrice Chapon.
Merci encore à tous les participants pour pour leur énergie positive, aux speakers pour leur inspiration, aux start-ups pour leurs innovations – et dégustations – , et à nos partenaires pour leur implication et partage d’expertise. Vivement la prochaine édition !
