foodcamp

FoodCamp #1

Révolution (s) Food

18 et 19 octobre 2018

Cély-en-Bière (77)

Présentation de l’événement

Le 1er FoodCamp se déroulera les jeudi 18 et vendredi 19 octobre chez Chateauform’ à Cély-en-Bière (77 – à 35 minutes d’Orly et à 25 minutes de Gare de Lyon) sur le thème « Révolution(s) Food ».

Ces deux jours seront rythmés par des débats et analyses d’experts, des ateliers de co-production, des expériences gustatives et sensorielles, ainsi que des moments de rencontres et d’échanges autour des 4 grands thèmes suivants :

  • Nouveaux aliments et nouveaux usages
  • Nouveaux défis opérationnels tout au long de la chaîne de valeur
  • Nouvelles agricultures
  • Nouvelles relations entre l’Homme et son alimentation

Un dîner de gala réalisé par le Chef Pierre-Sang Boyer ponctuera la journée du 18 octobre.

Programme & Speakers

  • Mehdi Berrada

    Ancien Président Directeur Général - Groupe Poult

  • Pierre-Sang Boyer

    Chef Entrepreneur - Restaurants Pierre Sang

  • Thierry Blandinières

    Directeur Général - Groupe InVivo

  • Florian Breton

    Vice-Président - La Ferme Digitale et Miimosa

  • Nicolas Chabanne

    Fondateur - C'est Qui le Patron ?

  • Didier Chapuis

    Président Fondateur - Festins de Bourgogne

  • Christian Couilleau

    Directeur Général - Groupe Even

  • Grégoire de Tilly

    Président Directeur Général - La Ruche qui dit Oui

  • Alexandre Drouard

    Fondateur - Terroirs d'avenir

  • Grégoire Guillemin

    Directeur Général - Délice & Création - Groupe Pomona

  • Stéphane Layani

    Président - Marché International de Rungis

  • Edouard Morhange

    Co-Fondateur - Epicery

  • Augustin Paluel-Marmont

    Fondateur - Michel & Augustin

  • Nativité Rodriguez

    Directrice Marketing - Coca-Cola Europe

  • Maximilien Rouer

    Porte-Parole - Association Ferme France

  • Régis Schultz

    Directeur Général - Monoprix

  • Jean Marc Stezycki

    Fondateur - Les 2 Marmottes

  • Hugues Triballat

    Président - Laiterie Rians

  • Charles Znaty

    Co-Fondateur - Pierre Hermé

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Partenaires

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